你知道凍肉解凍機的結構組成和特點嗎？
　　凍肉解凍機主要應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉等料料放進加滿水的解凍池，用氣泡將水翻騰，從而達到快速解凍機目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機內，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環利用，節約環保型。
　　凍肉解凍機包括1、水箱、水箱的底部設置有排水口，2、該解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連。使用春秋新型的凍肉解凍機，能夠迅速解凍凍肉，并且節約用水。
　　凍肉解凍機功能特點：
　　1、本機采用日本技術：主要零部件均采用進口品牌元器件
　　2、全不銹鋼制造：外觀豪華．解凍*．具有清洗功能
　　3、解凍速度快：而且對食品無任何損傷．保持原始狀態
　　4、節水節能：省人省力，使用方便快捷．且符臺國家食品衛生標準
　　凍肉解凍機工作原理是使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點溫度（0~-4 C左右）。微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時間短，以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀態。
　　微波是高頻的電磁波，微波磁控管所發射出的高頻率電磁波會讓極性分子每秒鐘產生數以億萬次的來回振動。主要是采用微波設備對肉制品解凍時，微波可以對夾層的冰塊進行瞬時打碎來完成物料的解凍，便于分離。如果不能夠在短時間內將冰塊打碎，微波則會對先解凍的部位進行加熱。解凍的肉制品不能太厚，是6公分以下厚，因為微波是整體加熱，太厚，需要解凍的肉質品里面加熱熟化了，表面才解凍完成。