現(xiàn)在大家都非常喜歡吃油炸的食品，很多電加熱油炸機制成了小零食成了辦公室白領(lǐng)一族的愛，所以電加熱油炸機的使用需求量也越來越大了，但很多使用油炸機的人都不清楚油炸機的正確使用方法，甚至造成了一些不必要的事故，下面春澤技術(shù)人員就為大家科普一些使用電加熱油炸機的注意事項。

　　電加熱油炸機開機前準備工作：

　　1、打開壓縮空氣；

　　2、閉合總電源開關(guān)，開控制電源；

　　3、開機前油應在下油箱，并檢查油量是否足夠；

　　4、在HMI上設(shè)定上、下層的溫度：根據(jù)工藝情況，一般可設(shè)定儲油室溫度比油炸室溫度高5°C左右；（注意：1、要是開機油溫低于設(shè)定溫度，應先用手動方式啟動加熱。2、正常狀態(tài)下油是處于儲油室，所以不能對油炸室手動加熱）

　　5、時間設(shè)定：分別設(shè)定油炸時間、脫油時間和上油時間等，上油時間的確定以油炸室所須要油量來確定；

　　電加熱油炸機使用細節(jié)注意：

　　電加熱電加熱油炸機使用前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；加熱管使用一段時間表面會產(chǎn)生一些，應及時清理，每月至少清理四次；及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災。夏天電加熱電加熱油炸機每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，以保護油的質(zhì)量；加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。